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「満天星」諏訪酒造(株)(鳥取県智頭町) 

満天星
2011.09.21実飲

 少し色づいています。濃厚な香りがある。口当たりはフルーティですが決して甘くありません。これほどさっぱりとした辛口も珍しいでしょう。酸味は無く、少し苦みがあって個性的です。他にはあまり無いようなおもしろい酒です。。熱燗にしても良いでしょう。素材は国産米(山田錦、玉栄)、国産米こうじ。

 諏訪酒造はマンガ「夏子の酒」のモデルになった酒蔵のひとつだそうです。「諏訪泉」が銘柄で「満天星」は春にできた新酒を一夏熟成させて9月に出荷するお酒。この色は熟成の色なんだね。

満天星

テーマ: お取り寄せグルメ

ジャンル: グルメ

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