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「太陽のトマト」飛騨高山まんてん農場(岐阜県高山市) 

まんてんトマト
2011.08.20実食

 ミニトマトより少し大きい。ぷくっとして形が良く色鮮やかです。さすが有機肥料で栽培しているので味が濃い。酸味は無く甘みがあります。何もかけずに、そのままぺロッと食べるのが一番よろしい。

 まんてん農場さんはまだ日が浅いので有機認証をお取りではないが、このトマトは栽培期間中農薬不使用ということです。飛騨高山は昼夜の温度差が大きい高原気候なので、野菜や果物の糖度が上がる。その地の利を活かせばおいしい野菜が作れるわけです。メルカートピッコロはまんてん農場の立ち上げから応援していて、数年前から仕入れているまんてんホウレン草は人気商品になっています。このホウレン草が甘い理由も上に同じ。

まんてんトマト

テーマ: お取り寄せグルメ

ジャンル: グルメ

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