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「菜根糖(じゃがいも)」(株)フジイシ(北海道網走市) 

菜根糖じゃがいも
2011.08.17実食

 白くて小さくて丸みを帯びた形がかわいい。砂糖衣が薄いので案外柔らかいです。シャクシャクした食感。甘すぎず、ジャガイモ自体の旨みがあります。芋ケンピの飴掛けが無いような味わいと言えば伝わるでしょうか。あるようで無かった野菜菓子です。地元でも人気があるらしい。素材は、網走産ジャガイモ、オホーツク沿岸産のビート糖、デンプン分解物、食塩。そうか、これは塩を使っているのか。工夫しているね。姉妹品のカボチャのレヴュはこちら

菜根糖じゃがいも

テーマ: お取り寄せグルメ

ジャンル: グルメ

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