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「やぶたさんの豚」やぶ田ファーム(北海道帯広市) 

やぶたさんの豚
2011.06.24実食

 柔らかい肉質ですが、ちゃんと豚肉らしいシャクッとした食感があります。脂身が舌の上で甘くとろけるのが一番の特徴でしょう。そして豚肉が本来のもつ豚骨だしのような旨みが感じられます。さすがやぶ田ファームの豚肉です。

 北海道で循環型農業を実践なさっているやぶ田ファームの豚肉です。ベーコンを送ってもらっているのですが、そのほかの部位は売るほど出ないのでどうしようかというのを送ってもらっています。だから、この部位がこれだけという風にはいきません。今回はロースのブロックを大阪でスライスしました。以前ご紹介したのですが、あまりのうまさに再登場です。ただし店頭に置くかどうかは分からない。もし見つければ迷わずお試しください。

やぶたさんの豚

テーマ: お取り寄せグルメ

ジャンル: グルメ

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この記事に対するコメント

Re: タイトルなし

 ご利用ありがとうございます。牛乳と言えばやはりノースプレインファームが一押しです。地域のこどもたちのために地元で開発した牛乳です。これが地域ブランド牛乳の第1号となりました。なぜおいしいかと言えば、乳牛の健康のために牧草から作っているからです。今でもこんな牧場あまりありません。

 さて、商品は季節ごとに変わっていきます。また、店主中島一郎がいろいろ見つけてくるので、単発的にいろんな商品が出ます。親会社が青果市場なので産地に明るいのが特徴です。これからもよろしく。

つきのたぬき #- | URL | 2011/06/29 22:49 * edit *

昨日、初めて利用させて頂きました。
牛乳が好きで、特にノンホモ牛乳の美味しさを知ってからは
近所に取り扱っているお店がないか探し回ってました。
ようやく見つけられて嬉しいです。
その他にもお菓子等を購入したのですが、どれも美味しかったです。
しょっちゅう天王寺をうろついているのに、今まで気付かなかったなんて、>_<

何を買っても自分の好みに合うような気がするので、
ぜひまた立ちよさせて頂きます^^。

naan #- | URL | 2011/06/28 08:55 * edit *

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